sobota, 18 stycznia 2014

sunday's cake




Kochani przepis na ciasto mandarynkowe, który dostałam od koleżanki ... 
 Iguś jeszcze raz bardzo dziękuję :* jest wyśmienity !!! 
Bardzo szybki i zdrowy ;) a i sezon mandarynkowy w pełni więc polecam, tylko 5 składników;

- 4 mandarynki (najlepiej klementynki bez pestek)
- szklana cukru brązowego (może być biały)
- 200g zmielonych migdałów (ja zgodnie z zaleceniem Igi kupiłam już zmielone w Lidlu)
- 6 jajek
- łyżeczka proszku do pieczenia

mandarynki gotujemy całe razem ze skórką przez 2h, na małym ogniu pod przykryciem, po 2h odcedzamy i studzimy, należy rozkroić (ale same się rozlatują :-) ) i wyciągnąć ewentualne pestki i zblendować razem ze skórką.
cukier ucieramy z jajkami, następnie dodajemy zmielone migdały i proszek do pieczenia, na koniec dodajemy mandarynki i mieszamy. ciasto jest bardzo lejące, więc proszę się nie przerazić ;)
przed wylaniem do blaszki (tortownicy 24cm) wyłożyć papierem co by nie wyciekło  (ja piekłam w ceramicznej), wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 c , pieczemy ok 40min.
bardzo ważne - po 10 min przykrywamy folią, gdyż bardzo szybko się przypieka !!!
smacznego :-)







13 komentarzy:

  1. Ola bardzo się ciesze, że smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Hmm, wygląda bardzo apetycznie, chyba się skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda na łatwe do zrobienia, i ja taka anty do pieczenia sobie poradzę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dasz radę, łatwe i szybkie :-)
      pozdrawiam

      Usuń
  4. Ooo, może i ja spróbuję zrobić. :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Och jakie fajne ciasto. Prawie czuję jego zapach :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto upieczone i już do połowy zjedzone :) rewelacyjny przepis, początkowo wydawał mi się bardzo dziwny, ale efekt smakowy rewelacja i do tego ile zdrowia !!! Dziękuję bardzo i serdecznie pozdrawiam!
    Dominika Grygier

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę !!! :-)
      pozdrawiamy cieplutko :*

      Usuń